O cardápio, ou plano alimentar, consiste em uma lista de preparações que compõem uma refeição ou todas as refeições de um dia ou de...

Todo e qualquer estabelecimento do ramo alimentício tem como obrigação possuir um Manual de Boas Práticas (MBP). Mas muitas vezes, os...

Imagine que seu cliente se apaixonou pela sua receita, mas quando voltou ao restaurante o gosto não era o mesmo? Ou então, durante a...

Toda empresa possui um conjunto de atividades que têm o objetivo de gerar algum produto para seu cliente, certo? O fluxograma de produção...

O QUE É O MANUAL DE BOAS PRÁTICAS? O Manual de Boas Práticas é um documento exigido pela ANVISA para todos os estabelecimentos...

A crise causada pela pandemia do Corona Vírus (COVID-19) afeta diversos setores comerciais, bem como o setor alimentício. Desde o início...

Somos uma máquina perfeita, formados a partir da interação de fatores genéticos, recebidos como herança, e fatores ambientais, que nos...

Você sonha em ter um restaurante bem sucedido? Já tentou de tudo mas mesmo assim seu negócio não atinge os resultados esperados ou não dá...