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Diretrizes para a alimentação e nutrição de crianças
É nos primeiros instantes após o nascimento que a nutrição é introduzida na vida humana e desde seu princÃpio, ela deve receber atenção....
Diretoria de Marketing
24 de out. de 20232 min de leitura
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A importância do incentivo alimentar saúdavel em crianças
A alimentação infantil envolve diferentes aspectos além dos nutricionais, não se resume apenas ao que a criança come, mas também como,...
Diretoria de Marketing
29 de ago. de 20231 min de leitura
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Por que critérios de quantidades não significativas não se aplicam a alguns alimentos?
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem a responsabilidade de regular e estabelecer as regras para a rotulagem...
Diretoria de Marketing
27 de jun. de 20232 min de leitura
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DTAS: o que são e como prevenir?
As DTAs são doenças que possuem como meio de transmissão os alimentos e água quando contaminados por microorganismos ou toxinas...
Diretoria de Marketing
16 de mai. de 20231 min de leitura
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Profissão: dia do cozinheiro
Cozinhar é uma das atividades humanas mais antigas, que surgiu quando o homem adquiriu a habilidade de obter e dominar o fogo. Já o...
Diretoria de Marketing
9 de mai. de 20231 min de leitura
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Qual a influência da Páscoa no mercado alimentÃcio?
A Páscoa é considerada uma das mais importantes celebrações do calendário religioso, de forma que ressalta um acontecimento de muita...
Diretoria de Marketing
11 de abr. de 20232 min de leitura
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Como a Nutrir pode impactar os microempreendedores?
Atuando há mais de 12 anos no mercado empresarial júnior, a Nutrir é a Empresa Júnior de Consultoria em Nutrição da Universidade de...
Diretoria de Marketing
28 de mar. de 20232 min de leitura
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Importância da RDC 216 e o MBP para os estabelecimentos alimentÃcios
A RDC nº 216 foi publicada em 2004 pelo Ministério Público da Saúde e tem o objetivo de estabelecer procedimentos de Boas Práticas para...
Diretoria de Marketing
14 de mar. de 20232 min de leitura
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Aproveitamento integral dos alimentos: Qual sua importância?
Desde a produção até o consumo, uma parte notável dos alimentos é desperdiçada em todo o planeta. Sem dúvidas, a falta de conhecimento...
Diretoria de Marketing
21 de fev. de 20232 min de leitura
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Layout e Fluxolocalgrama: Como esses serviços conversam entre si?
É indiscutÃvel que diversos são os desafios para a manutenção de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), e um deles é manter uma...
Diretoria de Marketing
23 de nov. de 20222 min de leitura
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Coffee Break: Como esse serviço auxilia no rendimento dos seus funcionários?
Muitos se enganam ao pensar que uma pausa para refeições em eventos, reuniões, seminários ou congressos seja irrelevante para a...
Diretoria de Marketing
27 de out. de 20221 min de leitura
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Nova Rotulagem Nutricional: Veja quais foram as mudanças
Desde o dia 09/10/2022 entraram em vigor a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75, publicadas em...
Diretoria de Marketing
13 de out. de 20222 min de leitura
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EPI’s: como sua utilização influencia na saúde de seus funcionários
O EPI é um Equipamento de Proteção Individual e tem como objetivo proteger o funcionário de qualquer risco à sua saúde no ambiente de...
Diretoria de Marketing
15 de set. de 20222 min de leitura
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Educação Alimentar Nutricional (EAN) em Instituições de Ensino: Entenda sua importância
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia desenvolvida para o alcance da Segurança Alimentar e Nutricional e da garantia...
Diretoria de Marketing
10 de set. de 20221 min de leitura
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Relação Alimentação X Produtividade
Após a industrialização e a mudança do que o mundo entende como "trabalho", a produtividade se tornou o principal objetivo da classe...
Diretoria de Marketing
11 de ago. de 20222 min de leitura
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Consultoria em Nutrição: Como funciona e quem ela auxilia?
A Consultoria em Nutrição é um serviço oferecido por empresas de consultoria no ramo de nutrição. Esse serviço está em ascensão devido ao...
Diretoria de Marketing
3 de jun. de 20221 min de leitura
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O papel da alimentação no âmbito social
A comida e o ato de se alimentar une as pessoas antes mesmo dos primeiros registros sobre assuntos como esse. Refeições em grupo eram...
Diretoria de Marketing
19 de mai. de 20222 min de leitura
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Cardápio: A importância desse veÃculo de informações para as UANs
O cardápio caracteriza-se por ser a tradução culinária de preparações, refeições, alimentos e formas de apresentação de pratos a serem...
Diretoria de Marketing
2 de mai. de 20222 min de leitura
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Hábitos alimentares no ambiente de trabalho
Ao citar o tema de alimentação no meio profissional, é fácil já imaginar diversos funcionários se alimentando durante a correria ou...
Diretoria de Marketing
21 de abr. de 20221 min de leitura
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Consultoria em produção de alimentos: Qual a melhor estratégia para o seu negócio?
Você sabe qual a função de uma Consultoria em Produção de Alimentos? Essa importante ferramenta tem como objetivo realizar uma avaliação...
Diretoria de Marketing
31 de mar. de 20221 min de leitura
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