É nos primeiros instantes após o nascimento que a nutrição é introduzida na vida humana e desde seu princípio, ela deve receber atenção....

A alimentação infantil envolve diferentes aspectos além dos nutricionais, não se resume apenas ao que a criança come, mas também como,...

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem a responsabilidade de regular e estabelecer as regras para a rotulagem...

As DTAs são doenças que possuem como meio de transmissão os alimentos e água quando contaminados por microorganismos ou toxinas...

Cozinhar é uma das atividades humanas mais antigas, que surgiu quando o homem adquiriu a habilidade de obter e dominar o fogo. Já o...

A Páscoa é considerada uma das mais importantes celebrações do calendário religioso, de forma que ressalta um acontecimento de muita...

Atuando há mais de 12 anos no mercado empresarial júnior, a Nutrir é a Empresa Júnior de Consultoria em Nutrição da Universidade de...

A RDC nº 216 foi publicada em 2004 pelo Ministério Público da Saúde e tem o objetivo de estabelecer procedimentos de Boas Práticas para...

Desde a produção até o consumo, uma parte notável dos alimentos é desperdiçada em todo o planeta. Sem dúvidas, a falta de conhecimento...

É indiscutível que diversos são os desafios para a manutenção de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), e um deles é manter uma...

Muitos se enganam ao pensar que uma pausa para refeições em eventos, reuniões, seminários ou congressos seja irrelevante para a...

Desde o dia 09/10/2022 entraram em vigor a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75, publicadas em...

O EPI é um Equipamento de Proteção Individual e tem como objetivo proteger o funcionário de qualquer risco à sua saúde no ambiente de...

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia desenvolvida para o alcance da Segurança Alimentar e Nutricional e da garantia...

Após a industrialização e a mudança do que o mundo entende como "trabalho", a produtividade se tornou o principal objetivo da classe...

A Consultoria em Nutrição é um serviço oferecido por empresas de consultoria no ramo de nutrição. Esse serviço está em ascensão devido ao...

A comida e o ato de se alimentar une as pessoas antes mesmo dos primeiros registros sobre assuntos como esse. Refeições em grupo eram...

O cardápio caracteriza-se por ser a tradução culinária de preparações, refeições, alimentos e formas de apresentação de pratos a serem...

Ao citar o tema de alimentação no meio profissional, é fácil já imaginar diversos funcionários se alimentando durante a correria ou...

Você sabe qual a função de uma Consultoria em Produção de Alimentos? Essa importante ferramenta tem como objetivo realizar uma avaliação...