MANUAL DE BOAS PRÁTICAS

     O Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento exigido pela ANVISA para todos os estabelecimentos alimentícios. Seu objetivo é descrever todos os processos realizados e maneira correta de fazê-los.

        O  MBP ajuíza sobretudo a higiene dos alimentos, do ambiente e dos manipuladores; a técnica de preparo e manipulação; além da temperatura de  conservação, de manipulação e preparo.

        Dessa forma, a Nutrir, oferece um serviço personalizado para sua empresa. Sempre descrevendo todas as devidas medidas a serem adotadas pelo estabelecimento, conforme a legislação vigente.

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